「NHKあさイチ」タグの記事一覧（18 / 22ページ）

２０１０年１０月１１日（月）
NHKあさイチ

～イチおし いいこと続々！納豆の菌力～

納豆に含まれるポリアミンという成分が、生活習慣病を抑制し、寿命を延ばす可能性があると分かってきた上に、ネバネバ成分に、ヒアルロン酸に匹敵する“保湿力”もあることが判明。と今朝のNHKあさイチでは、「納豆」に注目していました。

「納豆」独特の粘りと匂いを封じ込めて、納豆が苦手な人も食べやすいという【納豆ドーナツ】を早速作って、我が家の納豆嫌いな主人に試したら・・・食べられましたーーー＼(＊^０^＊)／

厳密には、「気が付いてない」のです。作った私には明らかに「納豆」を感じるのですが(^_^;)、１口で食べる主人には納豆が目に入らずに、より気付かなかったようです。

作り方は、いたって簡単！ホットケーキミックスを使って、形もリングにしないので気軽に作れます。これは３時のおやつなどにもおすすめです★★★

【納豆ドーナツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年９月２８日（火）
NHKあさイチ

～スゴ技Ｑ らくらく　おいしい！手作りパン～

ゲスト：茨木くみ子さん（料理研究家）

材料を入れればパンが簡単にできあがる、ホームベーカリーを使ったオリジナルパンを紹介していました。

このたびlivedoorさんの「ホームベーカリー体験ブロガー」に当たって、我が家にもホームベーカリーがあるんですねぇ～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

こんなタイミングよく、ホームベーカリーを使ったパンのレシピを「ＮＨＫあさイチ」で紹介してくれるなんて、それも「ごぼう＆ココア」を使ったパンなんて、体によさそう～

早速、作ってみよう！っと思ったら、残りゴボウで少ない(T_T)・・・ので、アーモンドやクルミ、カシューナッツなどのミックスナッツと組み合わせて、もちもちのパンとの食感の違いを楽しんでみました（写真右）。

ほんのりゴボウの香りがして美味しい(*´∇｀*)！！★★★ココアとの組み合わせで、お子さんもおやつのように野菜（ごぼう）を食べられておすすめのパンとのことでした。たしかにウチの主人もパクパクと食べました～(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

ＮＨＫあさイチ【ごぼうココアパン】レシピ

＜材料＞

ごぼう･･･１００g

（Ａ）
ココア･･･大さじ２
牛乳･･･１５０ml

強力粉･･･２５０g　
砂糖･･･大さじ１
バター･･･１０g
塩･･･小さじ1/2
ドライイースト･･･小さじ１

＜作り方＞

１.ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、ささがきにする。酢水にさらし、水けをしっかりと絞り、１００g計量する。

２.Ａのココアと牛乳をあわせ溶いておく。

３.ホームベーカリーにすべての材料をあわせてスイッチを押す。
（入れる順番は、お持ちのホームベーカリーの説明書に従ってください）
※ホームベーカリーでおいしい【失敗なしの“黄金比”】
⇒強力粉２５０g：水１５０ml：食材１００g

私の作った【ナッツ入りのごぼうココアパン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年９月２２日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」ミルフィーユ仕立てのロールキャベツ～

ゲスト：川上文代さん（料理研究家）

ロールキャベツを作りたいけど、葉を下茹でしてから１つ１つ巻くのが面倒で…という方におすすめの、簡単ロールキャベツを紹介していました。

丸ごとキャベツを十字に切って、葉と葉の間に肉だねを詰めていく作り方で、まるで”ミルフィーユ”のよう！

チキンブイヨンのスープでコトコト煮るだけなので、簡単で芯もやわらかく、箸で切れます！キャベツを余すことなくたっぷり食べられるヘルシーなひと品でした★★★

【ミルフィーユ仕立てのロールキャベツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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