「NHKあさイチ」タグの記事一覧（9 / 22ページ）

２０１１年６月１日（水）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：小林まさみさん（料理研究家）

おいしくて手軽なアイデアレシピが人気の、料理研究家・小林まさみさんが、最近イチおしという鶏肉を使って、簡単でおもしろい料理を紹介していました。

上の写真では分かりずらいかと思いますが、フルーツの「キウイ」を使ってますっ！

鶏肉をキウイと一緒に漬け込んでおくことで、お肉が柔らかなる！＼(◎o◎)／

って、本当でした！たしかに「やわらか～い」(*^。^*)

少し焦がしましたが、ほんのりキウイの甘酸っぱさとカレーの風味のする、ご飯もすすむメインになるひと品でした。

本来なら、キウイの種が「黒ゴマ」のように見えますよ。

【キウイチキン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月１７日（火）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：川上文代さん（料理研究家）

らっきょうの入った「変わりチャーハン」を渋谷で料理教室を開く川上文代さんが、あっという間に作って紹介していました。

レタスとらっきょうの食感を生かすために、最後に加えてザッと混ぜるだけ！

サラダ感覚のヘルシーなチャーハンに仕上がりますよ！と放送していました。

らっきょうの存在が私には物足りなかったので、粗みじん切りでもよかったかなぁ～と。

ちなみに、らっきょうをそう好まない主人には、この変わりチャーハンは、イマイチだったようです・・・残念(^_^;)

【レタスらっきょうチャーハン】のレシピ・作り方は、続きへ書きました。
　　　

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２０１１年５月１０日（火）
NHKあさイチ　

３シェフ競演

～被災地で喜ばれたプロの味～

イタリアンの落合務シェフ、中国料理の孫成順店主、日本料理の中嶋貞治店主の３シェフが、それぞれ被災地での炊きだしで「喜ばれたプロの味」をNHKあさイチでも作って紹介していました。

その中でも、落合シェフの野菜のうまみがたっぷりのトマトソースのかかった【クリームペンネ】が美味しそうでした(*^。^*)。

少量の材料があるので、作ってみたら・・・うま～い(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　

仕上げに加える、生クリーム・バター・パルメザンチーズの乳製品トリオが、クリーミーなマイルドさのヒミツのよう。

冷凍保存も出来るので、この野菜たっぷりトマトソースは、重宝しそうです！

落合務シェフの【野菜たっぷりトマトクリーム・ペンネ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
　　

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