NHKきょうの料理【アスパラ豚の卵ソース】レシピ
２０１０年３月２日（火）
NHKきょうの料理
講師：サルボ 恭子
トーストの付け合わせに作ってみました。アスパラの食感・豚肉の旨み・とろとろの卵ソースがいい。チーズのコクとトマトの酸味もアクセントになって美味しかったです！
卵は余熱でも火が通るので、「まだ液状だなぁ」くらいで、ちょうど良かったです。ちなみに、卵２個で作ってみました（写真上）。
【アスパラ豚の卵ソース】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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NHKきょうの料理【おからのボリューム肉詰め】レシピ
２０１０年２月２２日（月）
NHKきょうの料理
講師：杉本 節子
挽き肉の他に、おからも加え入れてボリュームをアップするピーマンやしいたけの肉詰めレシピです
おからは、焼き縮みがなく、旨みを吸ってくれる！とってもありがたい食材ということでした。【おからのボリューム肉詰め】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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NHKきょうの料理プラス 【豚肉ときのこの和風カレー】レシピ
２０１０年１月１９日（火）
NHKきょうの料理プラス
医学博士、管理栄養士・本多京子さん
風邪やインフルエンザに負けない「免疫力UPメニュー」ということで、お馴染みのカレーを紹介していました。たっぷり野菜で栄養摂取、少なめのカレールーでカロリーオフも目指す嬉しいレシピです
トマトの代わりに、ニンジンを代用してもいいそうです。トマトジュースとニンジンのすりおろしを代用して作ってみました。あっさりしていて胃が重くならなくて良かったです。ショウガの効いたご飯も気に入りました★★★
●同日放送の【さば缶と大豆のドライカレー】のレシピは⇒こちらです
【豚肉ときのこの和風カレー】レシピ・作り方は、続きに書きました
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