ZIP! 速水もこみち流【オムライス～ホワイトソース】MOCO’Sキッチンレシピ
２０１３年５月３０日（木）
日テレ
ZIP!
速水もこみちのMOCO’Sキッチン
「不器用なお父さんでも美味しく簡単に作れるオムライスを教えて下さい！」というリクエストに、速水もこみちさんがホワイトソースをかけた、【オムライス～ホワイトソース】を作っておすすめしていました。
オムレツは、卵の扱いがハードル高いですからねぇ、私も毎回手こずってます(^_^;) 今回もチャレンジしましたが、卵にシワがよってイマイチでした(^_^メ) フライパンのヘリをもっと使うといいのかなぁと反省してます。
そして、トッピングのホワイトソースが私には難しかったです（汗） 粒々のダマが残ったホワイトソースになりました(^_^;)
「ケチャップライスとホワイトソースの相性がいいです！」と速水もこみちさんがコメントしてましたが、食べ進むとクセになるような組み合わせでした。
ホワイトソースをトッピングすることで、味の変化があるから、得した感じ～(*^。^*) またも食べすぎた我が家でした♪
速水もこみち流【オムライス～ホワイトソース】レシピ
＜材料＞ 2人分
（ホワイトソース）
バター…20g
小麦粉…15g
牛乳…250ml
生クリーム…45ml
塩・こしょう…各少々
（ケチャップライス）
鶏もも肉…1/2枚
玉ねぎ…1/2個
サラダ油…大1/2
塩・こしょう…各少々
ご飯…2人分
（Ａ）
ケチャップ…大さじ6
グリンピース（ゆで）…大さじ3（私は、アスパラ使用）
コンソメ顆粒…小さじ1
酒…大さじ１
（オムレツ）
卵…4個
牛乳…大さじ2
塩・こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1
（付け合わせ）
パセリ…適量
プチトマト（赤・黄）…各2個
速水もこみちさんの【オムライス～ホワイトソース】の作り方は、続きに書きました。
