「2011年8月」の記事一覧(2 / 12ページ)

金スマ!【アボカドとチーズのカレーライス】レシピ・タニタ社員食堂


2011年8月26日(金)
TBSテレビ

中居正広の金曜日のスマたちへ

金スマのスペシャルで、森三中の大島さんとご主人の鈴木おさむさんが、ダイエットにチャレンジ!

鈴木おさむさんは、なんと\(◎o◎)/ 10kgもダイエットに成功!!

大島さんが4.5kg減量!これだけでも、うらやましいっっ(^_^;)

体脂肪ヘルスメーターでおなじみのタニタさんの社員食堂レシピをひと月、食べるだけ!という魅力的な話~。

なのに・・・見逃してしまいましたぁぁぁ(>_<)

そこで!!調べて作りました!【アボカドとチーズのカレーライス】

チーズ&アボカド&カレーの組み合わせ、興味そそられますよねぇ

トマト缶を使ったあっさりカレーと思いきや、ルゥを使うし、アボカドがコクとなって美味しい(*^。^*)

結構、しっかりしたカレーに仕上がりました。カッテージチーズで酸味もプラスよ~♪

カッテージチーズは、牛乳とお酢で簡単手作り出来ました。

放送と違っているかもしれませんが、タニタさんのHPより社員食堂レシピ【アボカドとチーズのカレーライス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
   

金スマ!タニタ社員食堂レシピ【豚キムチうどん】レシピ


2011年8月26日(金)
TBSテレビ

中居正広の金曜日のスマたちへ

奇跡のタニタ食堂 食べまくりダイエット!夫婦で1か月マイナス15kg!という金スマのスペシャルが放送されました。

森三中の大島美幸&鈴木おさむご夫妻がチャレンジし、大島さんがマイナス4.5kg、鈴木おさむさんも10.1kgの減量に成功!!

興味あるーーー!!のに・・・見逃してしまいましたぁぁぁ(>_<)

中でも、大島美幸&鈴木おさむご夫婦が、タニタさんの社員食堂のレシピベスト3に選んだという【豚キムチうどん】

どんな料理だったのぉぉぉ~\(◎o◎)/!調べましたぁ!

うどんつゆは、我が家には薄い。

けど、トッピングのコチュジャン味の効いた豚キムチと一緒に食べるとちょうどいい!! 

放送とちょっと違っているかもしれませんが、タニタさんのHPより

社員食堂レシピ【豚キムチうどん】レシピ

<材料>   2人分

うどん(ゆで)・・・500g
白菜キムチ・・・80g
長ねぎ・・・20g
豚もも薄切り肉(脂肪なし)・・・120g
 コチュジャン・・・小さじ2弱
 三温糖・・・小さじ1強  

ごま油・・・小さじ1

(つゆ)
 しょうゆ ・・・小さじ2強
 みりん・・・小さじ1
 だし汁・・・400cc
 酒・・・小さじ1強

(トッピング)
 ごま(白)・・・4g
 万能ねぎ・・・10g

<作り方>   写真:1人分

1.白菜キムチは3cmくらいのざく切りに、豚もも肉も同じサイズに切ります。
長ねぎは斜めに1cmの厚さに切ります。万能ねぎは小口に切ります。


※豚バラ肉を使うところを豚もも肉を使うことで、189kcalのカロリーカット

2.1の豚もも肉は、コチュジャン、砂糖でよく混ぜ合わせます。

3.フライパンを熱し、ごま油をひいてから2の豚肉を炒めます。


4. 肉の色が変わったら長ねぎ、キムチを加え、更に炒めます。

5.鍋につゆのだし汁を温め、しょうゆ、みりん、酒で味を調えます。


6.5のつゆにうどんを入れて、うどんが温まったら器に盛ります。

4をのせ万能ねぎとごまをトッピングし【豚キムチうどん】の出来上がり

●レシピの麺は、結構な量なので、私は少なめで作りました。

山瀬まみさんおすすめ!トマトたっぷりの【エビチリ風丼ぶり】レシピ・知りたがり!


2011年8月22日(月)
フジテレビ

知りたがり!

山瀬まみさんが、トマトを使って万能ダレを作って紹介していました。

その【万能トマトダレ】を使って【エビチリ風丼ぶり】を作ってみました。

やっぱり、レモンの果汁&皮で爽やか~♪

ちょっと甘みが欲しくて、ケチャップを加えましたが、少しで十分!

ケチャップの主張が強く、せっかくのフレッシュなトマトの風味が消されるところでした(汗)。

まずは、チキンソテーのソースにもなる万能調味料の【万能トマトダレ】のレシピをご紹介します。

山瀬まみさん特製の【万能トマトダレ】レシピ

<材料> 作りやすい量 

とまと・・・2個

(調味料)
 薄口しょうゆ・・・大さじ1/2
 レモンの絞り汁・・・大さじ1
 レモンの皮・・・小さじ2
 塩・・・小さじ1/4

<作り方>

1.レモンの皮をみじん切りにします。

2.トマトを皮ごと摩り下ろします。
(放送:ヘタを取り除いてから下ろしてました)

※好みによって甘さの違うフルーツトマトやミニトマトを加えると味の違いが楽しめる

3.2に調味料の薄口しょうゆ、レモンの絞り汁、皮、塩を入れて混ぜ合わせます。

冷蔵庫で冷やし【万能トマトダレ】の出来上がり

※早めに使い切ること。製氷皿や保存袋に入れて冷凍も可能

山瀬まみさんおすすめ!万能トマトダレを使った【エビチリ風丼ぶり】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
   

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