「2014年11月」の記事一覧（3 / 8ページ）

2014年11月24日（月）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ“ごはん料理”

ゲスト：布川 敏和さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【蕪（かぶら）ごはん】を作っていました。

 

茎や葉も加えて、かぶ自体はすりおろしと角切りの食感を違えます。旬のかぶを丸ごといただけるレシピです。

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

早速、作ってみました。
放送ではなかった「おこげ」が我が家の場合は出来て、
より見た目が美味しそうです(^^♪

 

でも、水の量が多いレシピで、
不安が的中(>_<)！

 

水分が多いところがあってちょっと残念な部分もありました(T_T)
すりおろしを加える上に、通常の水分量よりも多いのは、なぜ(・・?
ちょっと疑問の残るレシピですが、
せっかく作ったのでアップします。

 

ちなみに、味の感想ですが、
すりおろしたカブの甘さがほんのりと味わえます。
角切り、茎、葉、それぞれ食感の違いを楽しめていいです！

 

◆◇◆ 【蕪（かぶら）ごはん】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★☆
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水分量があやしく、星２つとさせていただきます。
【蕪（かぶら）ごはん】のレシピは続きです♪

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2014年11月20日（木）

NHK

きょうの料理

【根菜たっぷりおかず　ベスト3】

NHK きょうの料理では、人気の高い里芋、れんこん、大根のレシピベスト3を紹介していました。

 

第2位に栗原はるみさんの【豚肉とれんこんの炒め煮】 が選ばれました。

 

レンコンと豚肉のみの嬉しいレシピ！しょうゆの香ばしさがたまらない味付けでお酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもよく合います。

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

レンコンの食感がいいです！

炒めている間に、レンコンに火が通るよりも、
焦げついてきて、少々焦りました(^_^;)
でも、なんとか食べられてひと安心(*^。^*)

 

レンコンや豚肉に醤油がよくからんで、
ご飯がとんでもなくすすみます！！

 

主人にも「うまいね、コレ！」と好評でよかったです(^^♪

 

◆◇◆ 【豚肉とれんこんの炒め煮】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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少ない食材で作れて、メインになるおかずで最高＼(^o^)／
【豚肉とれんこんの炒め煮】 のレシピは続きです♪

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2014年11月12日（水）

テレビ朝日

モーニングバード！
～プロ技キッチン！ ～

つるんと喉ごしいいワンタンを中華スープとゴマだれでいただく【１つで２度美味しいワンタン】 の作り方を陳建太郎さんが紹介していました。

 

三角に折ってから、両端を寄せる四川風の包み方も、のど越しよいようです。

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

中華スープの方だけ作ってみました。
ワンタン、久しぶりに食べました。

 

ん～思ったよりもツルンとしなかったぁ(T_T)
私は、茹で過ぎたのかなぁ(・・?

 

分量の挽き肉で１５個ほど作れました。
ゴマだれ味も挑戦する予定でしたが、面倒になっちゃって(>_<)
ちかいうちに、ゴマだれも作ってみようと思います。

 

◆◇◆ 【１つで２度美味しいワンタン】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★☆
味の満足度　　★★★

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ワンタンっていいんだけど、
メインには、ならないところが残念だなぁ

【１つで２度美味しいワンタン】 のレシピは続きです♪

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