「料理人別」の記事一覧（63 / 154ページ）

２０１１年６月１９日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～本格中華～

ケンタロウさんが男子ごはんで【ユーリンチー】と【ツナとインゲンの卵チャーハン】を作って紹介していました。

【油淋鶏（ユーリンチー）】って本格中華料理っぽい！

「から揚げのねぎソースがけ」と言うと分かりやすいですね(^_-)-☆

衣がしっかり剥がれずにカリッと！ソースのところは甘辛く、美味しい～(*^。^*)　成功成功！

ケンタロウ流【ユーリンチー（油淋鶏）】のレシピは、続きに書きました。
　　　

≪追記≫
●男子ごはんで紹介（２０１４年２月１６日放送分） ⇒ 【W鶏のユーリンチー丼】こちらもチャレンジしています！レシピはこちらから

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２０１１年６月１４日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!

川越達也のcookingナンデス！！

～あんかけ焼きそば～

どこにでもある食材を使って10分で作れるアイデア麺料理を川越達也シェフが伝授するコーナー

『川越達也のcookingナンデス！！』

今日の放送では、あんかけ焼きそば。それも海鮮！具材が大変？と思いきやカニカマ＆ちくわでOKとのこと。

帆立の缶詰もちょうどウチに買い置きがあったし、ラッキー！とばかりに、早速、作りました【海鮮あんかけ焼きそば】。

あんかけ焼きそばなら、我が家は「かた焼き」が好きナンデス～！

が今日の川越シェフのレシピは、麺は簡単に炒めるだけ。

パパッと作れていいかも！十分に美味しかったです(*^。^*)　

川越達也シェフの【海鮮あんかけ焼きそば】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年６月７日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

～「立ちくらみ・めまい」徹底解明・骨粗しょう症予防～

耳の中の石を強くして、「めまい」を予防しましょう！

と、カルシウムたっぷりで、毎日食べても飽きないお料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、

【きくらげの胡麻酢漬け】
【さばトマたれ】
【水菜のわさびドレッシングサラダ】　の３品を紹介していました。

どれも作ってみましたが、超簡単なレシピでいいです！

「きのこ」を使った酢のものを！ということで、しめじとか想像してたら、あれ？キノコは？？？

「きくらげ」が、キノコだったんですねぇ～まったく、私の中では「きくらげ」の存在が薄いことに気がつきました(^_^;)

カルシウム＆ビタミンDを多く含む食材なので、これを機にシメジやシイタケのように、きくらげも使おうっと！

コリコリとした歯応えとキュウリの食感と噛む回数も増えて、酢の味付けだし、なんだか１番健康的なひと品のように感じました～

奥薗壽子先生の｢立ちくらみ･めまい｣を予防する奥薗流カルシウムたっぷり料理【きくらげの胡麻酢漬け】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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