「料理人別」の記事一覧（80 / 154ページ）

２０１１年２月２８日（月）
日テレ

PON！

～いちご大福～

おうちで簡単に旬の苺を使った【いちご大福】を浜内千波先生が作って紹介していました。

このレシピでは、生クリームを包んでいたので、今回は私のアレンジで「あんこ練りごま餡」を包んでみました。「こしあん」が、沢山残っていて・・・(^_^;)

練りごまを加えるから甘さが抑えられて、主人にも好評です(*^。^*)　

求肥の砂糖も減量して、より我が家好みの味に作りました。美味しい～～～(*^。^*)

求肥は、時間が経っても作りたてのやわらかさが最高です！！

【いちご大福】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年３月７日（月）
日テレ

PON！

いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね～

～豆腐ステーキ～

高タンパク低カロリーな食材【豆腐】を使って、おかずをひと品。

「とろけるチーズは、マヨネーズと合わせると冷めても伸びますよ」と浜内千波先生。

残り少ない豆腐で、早速、作ってみました。豆腐と一緒にソースのチーズが伸びてきて、なんだか嬉しくなりました(*^。^*)

浜内千波先生の【豆腐ステーキ　チーズマヨソースのせ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年２月２７日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ
男子ごはん

～チャーハン～

季節限定「菜の花」を使ったパラッパラのチャーハンを作っていました。

ケンタロウ流のパラッパラのチャーハンのポイントは、

「時間をかけて、ひたすら炒めること！」

お店などでは、ご飯を加えてから「あっという間」にチャーハンを盛りつけて、「時間との勝負！」みたいな気がしますが、ウチではひたすら炒めるんですね～

おかげでパラパラ！満足のいくチャーハンが出来ましたぁ～～～＼(*^０^*)／

ケンタロウ流【菜の花とエビのチャーハン】のレシピは、続きに書きました。
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