「料理人別」の記事一覧（90 / 154ページ）

２０１１年１月４日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

～花粉症体質改善！～

花粉症を改善するにはポリフェノールたっぷりの『１日40gのレンコンがいい』とポリフェノール専門家・近藤和雄教授（御茶ノ水大学）。

でも！「皮ごと」「アク抜きなし」が、栄養分を多い摂取でき、花粉症の体質改善にもなる、ということで・・・

お馴染み奥薗壽子先生が、今回も限られた食材・条件の中、５品も花粉症対策の料理を紹介してくれた、その最後の５品目のスープ。

煮込みが足りなかったかな？とろ～りの仕上がりじゃないけど、毎日、こんなスープとか、味噌汁の具にしたら続けられるかな。花粉症が少しでも、楽になるといいんだけどなぁ～

奥薗壽子先生の【レンコンと豚肉のとろ～りスープ 】レシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年１月４日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

～花粉症体質改善！～

花粉症を改善するにはポリフェノールたっぷりの『１日40gのレンコンがいい』とポリフェノール専門家・近藤和雄教授（御茶ノ水大学）。

でも！「皮ごと」「アク抜きなし」が、栄養分を多い摂取でき、花粉症の体質改善にもなる、ということで・・・

お馴染み奥薗壽子先生が、今回も限られた食材・条件の中、５品も花粉症対策の料理を紹介してくれました。

４品目は、レンコンをすりおろして「もっちり」と、エビの「プリっ」と感が、楽しめる【レンコンとエビのもっちり焼き】を作ってみました。

もちもち感のもとになるレンコンの水気が、あまりに多くて不安になりましたが、片栗粉のおかげか？ちゃんとハンバーグのような形に焼き上がってくれて良かったです(*^。^*)

奥薗壽子先生の花粉症体質改善！ポリフェノールたっぷり料理【レンコンとエビのもっちり焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年１月６日（木）
日テレ
DON！
チョット気になる!
～「電子レンジで本格激うま料理」～

ゲスト：料理研究家・町田えり子先生

２０１１年も「チンシテミル～！」ということで、お馴染み電子レンジを使って、手間がかかる料理もあっという間につくれちゃう大好評企画の第６弾！

料理研究家の町田えり子先生が、子供も大人も大好きな【ハンバーグカレー】を電子レンジで作っちゃう、嬉しいラクちんレシピを紹介していました。

美味しい美味しい！！とくに、カレーが思いのほか美味しく出来ました！！ハンバーグは、火の通りが不安で長めに加熱した為か？ジューシーには仕上がりませんでした(^_^;)　　↑写真中央です

町田えり子先生の電子レンジで簡単【本格ハンバーグカレー】レシピ・作り方を続きに書きました
↓　↓

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