「はなまる レシピ」の記事一覧（133 / 142ページ）

２００９年６月１２日（金）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～イカの町　呼子～

イカの煮込みは、今まで作って食べていたものとは、「別物に変身ーーーっ＼(◎ｏ◎)／！」

イカはものすごく軟らかくて、今まで火を通し過ぎていたと反省(-“-)

タレを軽く煮詰めたことで、照りととろみが出て、しっかりとイカに味が

ついて、ものすごく、簡単で美味しかったです(⌒～⌒)　

【イカの煮込み】レシピ

＜材料＞　

• イカ・・・200g（小2杯・内臓取り除いたもの）
• 酒・・・90cc
• みりん・・・90cc
• 砂糖・・・大さじ1/2 しょう油・・・大さじ2

＜作り方＞

　　１．酒とみりんを合わせてアルコールが完全に飛ぶまで煮る
　　２．１にしょう油と砂糖を加え、弱火にして、軽く煮詰める
　　３．イカは食べやすく切り、熱湯でさっと火が通る程度にボイルする
　　４．２の中に３のイカを加え、２，３分ほど煮込み完成！
　　　　※イカは、煮過ぎると硬くなるので注意しましょう

ごはんのおかずにも、お酒のつまみにも、これはおすすめですよ！！★★★

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２００９年６月１１日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
～ウワサの社員食堂～

時間もお小遣いの節約にも今、社員食堂が見直されているようです。

ということで、社食のとっておきレシピの中から、「鶏の唐揚げ梅おろし和え」の梅ソースのレシピを紹介してました

こらから暑い夏の時期は、鶏の唐揚げもさっぱりと食べれたら嬉しいし、お弁当のおかずにも安心して入れられておすすめです★★★

【梅ソース】レシピ　

＜材料＞４人分

タマネギ（すりおろし）・・・20g

梅肉ペースト・・・大さじ1

マスタード・・・小さじ1/2

しょう油・・・少々

酢・・・大さじ2と1/2

砂糖・・・小さじ2

塩・コショウ・・・少々

サラダ油・・・大さじ3

大根おろし・・・160g

＜作り方＞

１．梅ソースの材料、サラダ油以外をよく混ぜ合わせる

２．混ざったら、サラダ油を合わせてさらにトロッとするまで混ぜ合わせる

３．唐揚げと和える直前に大根おろしと梅ソースを合わせて出来上がり

この「鶏の唐揚げ梅おろし和え」は、おにぎりの具にしても嬉しいかも・・・と思ってます！(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

※ほかの社員食堂のおすすめレシピ　↓

【キノコとオクラのおろし和え】 【桜エビと水菜のサラダ】

「鶏の唐揚げ【梅おろし和えのタレ】レシピ・はなまるマーケット」の続きを読む

２００９年６月１１日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～ウワサの社員食堂～

時間もお小遣いの節約にも今、社員食堂が見直されているようです。

玩具メーカー「バンダイ」の社員食堂へ、はなまる・とくまるレシピは、

「シャキシャキの水菜とパリパリの桜エビの食感が美味しい！」

と１番人気のメニュー【桜エビと水菜のサラダ】を紹介していました

ケンミンSHOWの「たくあん入りのお好み焼き」で桜エビもあるので

早速１位の味を作ってみましたーーー！

桜エビが香ばしくて美味しい★★★ヘルシーで簡単、おすすめです！

【桜エビと水菜のサラダ】レシピ

＜材料＞　４人分

大根・・・140g

ニンジン・・・20g

水菜・・・40g

釜揚げ桜エビ・・・20g

和風ドレッシング・・・大さじ2と1/2（お好みのもの）

＜作り方＞

　１．水菜は根を切り落として長さ4cm、大根とニンジンも長さ4cmの千切りにカットして、水に２０分さらして食感をアップさせる

　２．桜エビを45秒素揚げしてペーパータオルで油を切る。
　　　※フライパンで乾煎りしてもOK

　３．お皿に水気を切った１の野菜と２の桜エビを散らして、お好みのドレッシングをかけて完成！

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