三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（3 / 910ページ）

2014年11月25日（火）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ“ごはん料理”

ゲスト：布川 敏和さん

ピラフを炊飯器で作る【牛肉のピラフ　カレー風味】を上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは紹介していました。

お米を洗わずに、バターで炒めて炊飯器で炊くだけ！パラパラに仕上がって、手軽にピラフが作れます。と魅力的な一品で・・・。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

トッピングの牛肉の方だけを味見した時は、
ん？薄いかな？と思いましたが、
ご飯（ピラフ）と合わせたら、ちょうどよくおいしい(^O^)／

使うお米の品種にもよるかと思いますが、
我が家の（ゆめぴりか）では、ちょっと水分が多く感じられました。

でも、ブイヨンがよくしみて、ご飯がいい味です！
それなりにパラパラと炊きあがってもいます。

◆◇◆ 【牛肉のピラフ　カレー風味】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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炊飯器で作れるので、失敗なくいいです。
トッピングの牛肉の方は、サッとすぐ火が通るので、
簡単スピードメニューでもあって良かったです(^^♪

【牛肉のピラフ　カレー風味】のレシピは続きです♪

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2014年11月26日（水）

テレビ朝日

モーニングバード！
～プロ技キッチン！ ～

今週のモーニングバード！プロ技キッチン！のコーナーでは、【ブリの照り焼き】 を作って放送していました。

パプリカなど野菜も合わせた、片岡宏之シェフならではの、イタリアンのぶり照りです。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

いいブリが、手に入ったので作ってみました！
バルサミコ酢で、ブリの脂もスッキリ！
ぶりの身も、ふっくらとして、やわらか～い(*^。^*)

放送では、もっと煮込んで濃厚なとろみのソースに、仕上げていました。
でも、私は待ちきれずに、上写真くらいでよしとしました(^_^;)
それでも結構煮込むので、酸味も気にならず食べやすかったです。

◆◇◆ 【ブリの照り焼き】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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バルサミコ酢の手軽さがどうかなぁ・・・
と思いますが、最近では、わりと使われることが多いかと思って、
星３つです！

【ブリの照り焼き】 のレシピは続きです♪

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2014年11月26日（水）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ“ごはん料理”

ゲスト：布川 敏和さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキング では、“ごはん料理”ということで、【豚肉と香味ねぎのごはん】 を作っていました。

茹でた豚バラ肉とネギを合わせたものをのせた丼ぶりレシピです。

熱した油をかけて、風味よく仕上げるところがポイント！

＜ 実際に作ってみました!! ＞

材料が揃いやすくて早速、作ってみました！
油で炒めずに茹でるところが気に入りました(^O^)／

ヘルシーかと思ったら、たれに加えるごま油と、
仕上げにかける油で、十分なコクがあります。
個人的には、どちらの油も少なめで、
お酢を増量したくなりましたが(^_^;)　おいしかったです♪

◆◇◆ 【豚肉と香味ねぎのごはん】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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揃いやすい食材で作れていいです!(^^)!
サッと作れる簡単スピードメニューでもありました。

【豚肉と香味ねぎのごはん】 のレシピは続きです♪

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