三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（480 / 910ページ）

２０１１年６月１日（水）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：小林まさみさん（料理研究家）

おいしくて手軽なアイデアレシピが人気の、料理研究家・小林まさみさんが、最近イチおしという鶏肉を使って、簡単でおもしろい料理を紹介していました。

上の写真では分かりずらいかと思いますが、フルーツの「キウイ」を使ってますっ！

鶏肉をキウイと一緒に漬け込んでおくことで、お肉が柔らかなる！＼(◎o◎)／

って、本当でした！たしかに「やわらか～い」(*^。^*)

少し焦がしましたが、ほんのりキウイの甘酸っぱさとカレーの風味のする、ご飯もすすむメインになるひと品でした。

本来なら、キウイの種が「黒ゴマ」のように見えますよ。

【キウイチキン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月３１日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

「栄養学X奥薗流」病を防ぐ美味レシピ

～グリーンアスパラガス～

春から初夏にかけて国内産のグリーンアスパラガスは、太陽の恵みでビタミンがたっぷり！

食感と甘みが楽しめて、ダイエットにもうれしい、低カロリー高栄養の野菜です。

とっても簡単！楽ちんレシピでお馴染みの奥薗壽子先生が、旬のアスパラガスを使った簡単レシピを紹介していました。

アスパラガスにパン粉をまぶして焼き上げるだけ！

ソースもマヨネーズと牛乳など手頃な食材を合わせたソースなので、かなり簡単！

朝食やお弁当のおかずにも良さそう～栄養もしっかり摂れます。とのことです。

奥薗壽子先生の【グリーンアスパラのパン粉焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月３１日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!
川越達也のcookingナンデス！！

～パスタ～

どこにでもある食材を使って10分で作れるアイデア麺料理を川越達也シェフが伝授するコーナー、『川越達也のcookingナンデス！！』

今日の放送は、待ってました！！パスタ料理から【カルボナーラ】ナンデス！！生クリームと卵黄で作る本格的なカルボナーラの作り方を紹介していました。

家庭で作る場合は、「しょう油を隠し味」に使うことで、味がまとまります！と川越シェフ。

★実際に作ってみました!!★

やったぁ～美味しく作れましたぁぁぁ＼(*^０^*)／　全部食べてしまって分からずじまいですが(^_^;)、ケチャップを加えてもオススメで美味しいとのことでした！

≪追記≫
カルボナーラのソースで【リゾット】にもアレンジする作り方も紹介してくれたので、朝食に作ってみました（写真右）。

手際がもたついて、少し汁気が無くなってしまいましたが、美味しい美味しい(*^。^*)　１度で２度美味しいレシピでした！

川越達也シェフの【本格カルボナーラ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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