三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（486 / 910ページ）

２０１１年５月１７日（火）
日テレ

ＺＩＰ！

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「簡単で美味しい卵料理を！」

というリクエストに、速水もこみちさんが、【彩りスパニッシュ風オムレツ】を作って紹介していました。

もこみちさんは、下のような浅めの四角い容器で、焼きあがり後に切り分けていました。

その上に、ロケットサラダ（？）なんかトッピングして、おしゃれ～～～(*^。^*)

ホームパーティーなどの「おもてなし」によさそうな仕上がりでした！

残念ながら、私はそれぞれひと皿で、トッピングもパセリですが、彩りがキレイでいい感じ！！

ちなみに、「ロケットサラダ」を今になって調べたら、「ルッコラ」とのことですって＼(◎o◎)／　知らなかったぁぁぁ

速水もこみちさんの【彩りスパニッシュ風オムレツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月２０日（金）
フジテレビ

知りたがり！

～淳のもてなしゴハン～

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は【アスパラベーコンクリームパスタ】を作って紹介していました。

なんと！パスタとソースを一緒に、フライパン１つで作っちゃいます。実際には、ポーチドエッグを別鍋で作るのですがね(^_^;)

私は「ポーチドエッグ」が上手く作れなかったですが、半熟玉子がとろ～りとなって、なんとかヤミーさんのように、それっぽく仕上がって良かったぁ(*^。^*)

ヤミー流【アスパラベーコンクリームパスタ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月１７日（火）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：川上文代さん（料理研究家）

らっきょうの入った「変わりチャーハン」を渋谷で料理教室を開く川上文代さんが、あっという間に作って紹介していました。

レタスとらっきょうの食感を生かすために、最後に加えてザッと混ぜるだけ！

サラダ感覚のヘルシーなチャーハンに仕上がりますよ！と放送していました。

らっきょうの存在が私には物足りなかったので、粗みじん切りでもよかったかなぁ～と。

ちなみに、らっきょうをそう好まない主人には、この変わりチャーハンは、イマイチだったようです・・・残念(^_^;)

【レタスらっきょうチャーハン】のレシピ・作り方は、続きへ書きました。
　　　

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