三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（489 / 910ページ）

２０１１年５月１４日（土）
日本テレビ

世界一受けたい授業

～家庭科～

中川二郎先生

ウチにあるあまりものが、おいしいスイーツ【ティラミス】に大変身します！と、中川二郎パティシエが、世界一受けたい授業で紹介していました。

【ティラミス】作りた～い！作る！作る！！と思ったら、プリンにクリームチーズに？！

と驚くやらウチには切らしてない食材やらで、ちょっと買い出しへ～。

っで、作ってみたら、手作り【ティラミス】美味しかったです～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

少しプリンを感じますが、とろ～っと程よいやわらかさで、底の部分のコーヒーの苦味もよく、なかなか美味しかったです！

放送でも言ってましたが、言わなければ、食べた人は気がつかないかも！？

おウチで簡単！手作りの【ティラミス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月１３日（金）
TBSテレビ

中居正広の金曜日のスマたちへ

金スマで、レシピ本としては驚異的な売れ行きのヘルスメーターのタニタさんを特集。

タニタ社員食堂のローカロリーで、「食べて痩せる！？」夢のような肉料理を金スマで紹介していました。

鶏のもも肉を使いますが、皮を取り除きオーブンで焼くという徹底ぶりで目に見える油と見えない脂を落としてカロリーカットを実現。

バジルと白ワインビネガーのソースが、さっぱりと爽やかでいい！私はとっても気に入りました(*^。^*)

ハチミツを少し追加して甘めにもしてみましたが、主人は苦手とのこと。１人分だけ作って正解でした(^_^;)

タニタ社員食堂さんの栄養士：荻野菜々子さん紹介の【鶏肉のバジルソース】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月１４日（土）
日本テレビ

世界一受けたい授業

～家庭科～

中川二郎先生

あまりものが、おいしいスイーツに簡単に大変身する中川二郎パティシエのレシピ。

今日の世界一受けたい授業でも、ティラミスやフローズンヨーグルトなど、美味しそうなレシピを紹介していました。

その中から、今、ウチにあるもので作れる【クラックランショコラ】を作ってみました。

放送では、食パンの耳で作っていましたが、”ナッツやコーンフレークなどで作る”と字幕が出ていました。

ので、私は食パンの耳にナッツも追加してみたり、ホワイトチョコやストロベリーチョコでも作ってみました。

食パンの耳とナッツの食感の違いが、食べてよかったです！

あまりもので作る食パンの耳で簡単！
【クラックランショコラ】レシピ

＜材料＞　

溶かしたチョコ・・・６０ｇ
食パンの耳・・・２枚分（８枚切り）

＜作り方＞

１．食パンの耳を５ｍｍ程度に切り、電子レンジで片面２分、もう片面を１分程度加熱してカリカリにします（６００W)。

（写真：間違って、加熱してから切りました）

２．溶かしたチョコの中に、１の焼き上がったパンの耳を入れて絡めます。

３．よく混ざったら、クッキングシートの上に、２をスプーンで取り出し、ひと口サイズに成形します。

４．３をラップして、冷蔵庫で２０～３０分ほど冷やし固めます。

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