三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（500 / 910ページ）

２０１１年４月２１日（木）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：きじまりゅうたさん（料理研究家）

人気上昇中！若手料理研究家、きじまりゅうたさんが、あさイチごはんに初登場しました。

料理研究家一家に育った杵島さんが、友だちにも大好評という【塩肉じゃが】を作って紹介していました。

あっさり塩味だから、野菜の甘みが引き立って美味しい！！

新じゃが・新玉ねぎで私は作ってみました。思ったより好評で良かったです(*^。^*)

【塩肉じゃが】のレシピ・作り方は、続きへ書きました。
　　　

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２０１１年４月２０日（水）
TBSテレビ

はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～落合シェフのスタジオ生クッキング～

おなじみ大人気の落合務シェフが、今回は海の幸を使った人気のパスタ【ペスカトーレ】を生クッキングし紹介していました。

アサリが美味しい時期なので、トマトを加えずにシンプルに海の幸を味わう味付け、作り方です。

あさりやイカなどの旨みを引き出すところがポイントのパスタ！

炒めては取り出す作業の手間を惜しまずに作り、魚介のソースは、いい感じに作れました！！

パスタと合わせたら・・・「？」うま味が少し薄まっちゃった？少し物足りない仕上がりで残念。

ニンニクもみじん切りで一緒に食べた方が私好みだったかも(*^。^*)

落合シェフ直伝！ 【ペスカトーレ・ビアンコ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年４月１９日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!

川越達也のcookingナンデス！！

～うどん～

「川越（チャン）スマイル」でお馴染みイケメン川越達也シェフが、今日は冷凍うどんを使って、【ジャージャー麺ならぬ、ジャージャーうどん】を。

てっきり、うどんで「カルボナーラ」みたいなものを紹介してくれるか？と少し期待していましたが・・・。

今晩は、【ジャージャーうどん】でキマリ！！楽しみ～(*^。^*)　　

≪追記≫
ん～～～美味しい(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

と言っても、個人的にスープがある麺が好きなので、本来のジャージャー麺の味をよく知りませんが(^_^;)

川越シェフがおすすめする「豆乳」をプラスしたら、マイルドな味に変わって、私にはミートソースっぽい味に変化したような気がしました。

川越達也シェフの【イタリア風ジャージャーうどん】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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