三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（547 / 910ページ）

２０１１年１月１３日（木）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

 テーマ”ご飯メニュー”

「すき焼き」の〆（しめ）に、我が家は、「うどん」を入れるのですが、「ごはん派」というお宅も多いのではないでしょうか。

この丼ぶりは、改めてすき焼きを作らなくても、手頃な牛肉で簡単に作れるから気軽で良いです！！

とろ～り半熟の卵もいいし、ほかの具材もたっぷりで食べ応えがあって、牛丼よりもボリュームがあって、これは気に入りました★★★

【すきやき丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１１年１月１２日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」豚の角煮～

ゲスト：川上文代さん（料理研究家）

豚の角煮といえば、１～２時間煮込むのが常のところ、豚バラ肉のスライスを使って、１０分煮込むだけ！と嬉しいレシピを紹介していました。

すごく時間の短縮になるし、重ねてとってもジューシーだし、よく味が染み込んでて、ん～柔らかくて、とっても美味しかったです(*^。^*)　　ごはんがすすみます～！

【豚の角煮　ミルフィーユ仕立て】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１１年１月１４日（金）
テレビ朝日

おかずのクッキング

～ハヤシライス～

土井善晴先生が、おうちで簡単！３０分の煮込みで本格的な味になる【ハヤシライス】を作って紹介していました。

「ケチャップ＆赤ワイン＆ウスターソース」で、洋食屋さんの味に近づけます！と。牛肉の薄切り肉を重ねてから、焼き、煮込むところもポイント！

ということで、作ってみたら・・・オージービーフながらも、バラけた牛肉がやわらかかったり、重なってる肉は、食べ応えがあったりしていい！なかなか美味しかったです(*^。^*)

【ハヤシライス】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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