三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（582 / 910ページ）

livedoorさんの 「ホームベーカリー」 体験ブロガーに当選し、我が家に【 ホームベーカリー （ツインバードPY-D538） 】が届いてからというもの、焼きたてパンのおいしさを知って、ホントしあわせ～～～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　

今回、旬の食材を使ってというお題から、「レンコン」をすりおろして生地に混ぜた惣菜パンを２種類作ってみました。

レンコンを１日わずか20g摂取することでも、免疫力を高め、風邪の予防にも！美肌効果もある！って、はなまるマーケットでも取り上げてましたからね(^_-)-☆

思いつきのオリジナルレシピですが、最初に作った【食パン】よりも、生地がもちっと仕上がったように思います。

上の写真の【かぼちゃとミートソース】など包んだパンは、我が家のオーブンの天板が小さく、くっつき 「押しくら（？）まんじゅう」 状態に発酵、焼き上がりましたが、これまた外側は香ばしく、中はモチッと美味しかったです！！

右下の写真の【食べるラー油とレンコンのチーズパン】は、成形後、ホームベーカリーの発酵・焼きの独立モードを使ってみました。これぐらいＨＢを使ってきたら、フラットなタッチパネルのミスタッチもなくなってきました(⌒-⌒)

切り分け、詰め方が雑で、焼き上がりの高さが、まるっきり“素人”ですが、
食べるラー油と
　●レンコン（すりおろし＆角切り）
　●チーズ（トッピング＆角切り）
のダブル使いがアクセントになって、思いのほか好評でした(*^。^*)

【食べるラー油とレンコンのチーズパン】や【かぼちゃとミートソース】など包んだ惣菜パンのレシピ・作り方は、続きに書きました。
　↓　　↓

「ホームベーカリーでパン作り２【食べるラー油とレンコンのチーズパンほか惣菜パン】体験記」の続きを読む

２０１０年１０月１１日（月）
NHKあさイチ

～イチおし いいこと続々！納豆の菌力～

納豆に含まれるポリアミンという成分が、生活習慣病を抑制し、寿命を延ばす可能性があると分かってきた上に、ネバネバ成分に、ヒアルロン酸に匹敵する“保湿力”もあることが判明。と今朝のNHKあさイチでは、「納豆」に注目していました。

「納豆」独特の粘りと匂いを封じ込めて、納豆が苦手な人も食べやすいという【納豆ドーナツ】を早速作って、我が家の納豆嫌いな主人に試したら・・・食べられましたーーー＼(＊^０^＊)／

厳密には、「気が付いてない」のです。作った私には明らかに「納豆」を感じるのですが(^_^;)、１口で食べる主人には納豆が目に入らずに、より気付かなかったようです。

作り方は、いたって簡単！ホットケーキミックスを使って、形もリングにしないので気軽に作れます。これは３時のおやつなどにもおすすめです★★★

【納豆ドーナツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　↓　↓

「NHKあさイチ・HMで簡単【納豆ドーナツ】レシピ」の続きを読む

２０１０年１０月１０日（日）
TBSテレビ
噂の！東京マガジン

平成の常識　やって！TRY

お店などでは２時間ほど煮込むイカ大根を３０分でよく煮汁のしみ込んだ美味しいイカ大根の作り方を紹介していました。

ポイントは、大根の隠し包丁と厚さということで、よ～く味のしみ込んだご飯のすすむひと品が出来上がりました。煮汁と絡むようにとろみをつけるとのレシピでしたが、そのままで煮汁が十分にしみ込んで美味しかったです★★★

「なだ万スーパーダイニング ジパング 赤坂店」さんの【いか大根】のレシピは、続きに書きました。
　↓　　↓

「噂の！東京マガジン・平成の常識　やって！TRY【いか大根】なだ万スーパーダイニング ジパングさんのレシピ」の続きを読む