「レシピ」タグの記事一覧（115 / 505ページ）

２０１１年５月２７日（金）
フジテレビ

知りたがり！

～淳のもてなしゴハン～

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回は【キッシュ】を作って紹介していました。

キッシュというと、底がパイ？タルト？と敬遠しがちですが、ヤミーさんのこのレシピなら底型にハムを使って、すんごい気軽でおすすめです！

見た目も、花が開いたようでかわいい！！

朝食にもいいし、ホームパーティーのおもてなしやお弁当に入ってたら、思わず顔がほころぶほど嬉しいかも！！

ウチにあった枝豆を代用したら、小さくてほとんど隠れてしまいましたが(^_^;)　

淳のもてなしゴハンでヤミーさんが作っていた雰囲気は、だいたいこんな感じでした。

薄めのハムが、ヒダが作りやすくオススメです！型は小さめが良いようです。

写真右は、バターを塗ってから大きいことに気がつきました(>_<)

ヤミー流【ソラマメのお手軽キッシュ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月２４日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

～脳梗塞・高血圧を予防する～

「減塩は、高血圧治療の基本です」と聖マリアンナ医科大学の長谷川泰弘教授。

脳梗塞や高血圧を予防するためにも、塩分の少ない食事を心がけましょうとのこと。

塩分を含まない「パスタ」で作るところがポイントです！

今回、紹介された減塩の麺料理【スパゲティミートソース】・【濃厚だしソース焼きそば】と同じように、【中華風ピリ辛和え麺】も作ってみました。

美味しい！１番、私にはしっくりした味付けで美味しかったです(*^。^*)　　食べるラー油を追加して、自分好みにしたんですがね(^_^;)

奥薗壽子先生の脳梗塞・高血圧を予防する減塩【中華風ピリ辛和え麺】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

「たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学・奥薗壽子先生の【中華風ピリ辛和え麺】レシピ」の続きを読む

２０１１年５月２４日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

～脳梗塞・高血圧を予防する～

「減塩は、高血圧治療の基本です」と聖マリアンナ医科大学の長谷川泰弘教授。

脳梗塞や高血圧を予防するためにも、塩分の少ない食事を心がけましょうとのこと。

そこで、お馴染み奥薗壽子先生が、「日本の国民食」ともいえる、麺料理を減塩して紹介していました。

そして、体内に入った塩分を排出しやすくする栄養素・カリウムもしっかり1食あたり1166mg以上を目指したレシピで嬉しい限りです。

そこで減塩の【スパゲティミートソース】を作って美味しかったので、次は、【焼きそば】にチャレンジ！

焼きそば用の蒸し麺を使わないところが、減塩のポイント！パスタを使用します＼(◎o◎)／

１口食べて、「ん？焼きそば？？・・・失敗か？？？」と思っちゃいました(^_^;)

が、食べ進むうちにウスターソースとパスタが馴染んで、味もしっかり感じられて薄味ではありません！

がっ！！！　「するめ」入れ忘れてしまいましたぁぁぁ(＠_＠;)！！　

用意してたのにぃぃ～　おもいっきり「失敗」してましたぁぁぁ(T_T)

恐らく、もっと旨味が濃かったのでしょう・・・。散らしたカツオ節にソースが染みて、それでも十分、うま味が広がりましたよ～(^_^;)

奥薗壽子先生の減塩の【濃厚だしソース焼きそば】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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