「レシピ」タグの記事一覧（124 / 505ページ）

２０１１年５月９日（月）
日テレ

ＺＩＰ！

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

甘くておいしい春キャベツをまるごと使った料理を教えて欲しい！というリクエストに、速水もこみちさんが定番のキャベツ料理【ロールキャベツ】を作って紹介していました。

速水もこみちさんのポイントは、ズッキーニも一緒に巻くこと！と、パスタ（フェットチーネ）も茹でて、スープスパ仕立てにするところ！

味付けが今回は、ブイヨンで野菜本来のうまみを味わうあっさりとした味付けです。

おかげで我が家には、少し薄味で物足りなかったですが・・・（^_^;）

「ご飯」をロールキャベツのタネの中に加えるためか、肉ダネも「やわらかい！」ロールキャベツでした。

でも、パスタにロールキャベツの中からご飯にと、ダブル炭水化物(＠_＠;)！！

私はパスタを遠慮して、ロールキャベツのみでいただきました～(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

もこみち流【ズッキーニ入りロールキャベツのスープスパ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月１０日（火）
NHKあさイチ　

３シェフ競演

～被災地で喜ばれたプロの味～

イタリアンの落合務シェフ、中国料理の孫成順店主、日本料理の中嶋貞治店主の３シェフが、それぞれ被災地での炊きだしで「喜ばれたプロの味」をNHKあさイチでも作って紹介していました。

その中でも、落合シェフの野菜のうまみがたっぷりのトマトソースのかかった【クリームペンネ】が美味しそうでした(*^。^*)。

少量の材料があるので、作ってみたら・・・うま～い(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　

仕上げに加える、生クリーム・バター・パルメザンチーズの乳製品トリオが、クリーミーなマイルドさのヒミツのよう。

冷凍保存も出来るので、この野菜たっぷりトマトソースは、重宝しそうです！

落合務シェフの【野菜たっぷりトマトクリーム・ペンネ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
　　

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２０１１年５月１０日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!

川越達也のcookingナンデス！！

～素麺～

どこにでもある食材を使って10分で作れるアイデア麺料理を川越達也シェフが伝授するコーナー、『川越達也のcookingナンデス！！』

今日の放送で使った麺は【そうめん】ナンデス！！

とまとスープのようなヘルシーで優しい味の【ミネストローネそうめん】を紹介していました。

作って食べたら、川越シェフの言う通りの”やさし～い味”でした。

ごま油を追加トッピングするとイタリアンから中華の味へチェンジ！と、川越シェフおすすめでしたが、そのまま粉チーズなどを味わったままが、私は好みでした(*^。^*)

川越達也シェフの【ミネストローネそうめん】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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