「レシピ」タグの記事一覧（125 / 505ページ）

２０１１年５月９日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～タンドリーチキン～

カレー風味のスパイシーなチキン料理【タンドリーチキン】を自宅で作るのが、今、密かに流行ってるそうなんです。ご存知でしたかぁ？

「タンドリーチキン？」と一瞬考えるほど私は知りませんでした～(^_^;)

でも、インド料理屋さんでナンと一緒に【タンドリーチキン】を食べたことはありますよぉ

っで、早速、作ってみました！嬉しいことにタレに２時間漬け込み、フライパンで焼いて５分煮込むだけ！と意外にも簡単レシピ！

それでいて、味は本格的です！タレがおいしい(*^。^*)　味見でペロペロ舐めちゃいました。

レシピに「パプリカ粉」を追加すると、赤い【タンドリーチキン】に仕上がるそうです。赤い方が、なんとなく食欲をそそられるかなぁ～

≪追記≫
漬け込んだ肉を衣をつけて揚げる【タンドリーチキンカツ】も作ってみました。

相変わらず揚げ過ぎ・焦げ気味ですが(^_^;)、「これ、ウマイ！」と評判でよかったです。

下味がしっかり漬かってるからソースも不要なくらいでした。

デリー銀座店さんの【タンドリーチキン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年５月３日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

「栄養学X奥薗流」病を防ぐ美味レシピ

～グリーンアスパラ～

５月のアスパラガスは、露地栽培で太陽の光りをよく浴びているので栄養価が高くなります。

動脈硬化の予防に効果のあるルチンの含有量が、冬場のハウス栽培のものと比べると７倍近く多く含まれているそうです＼(◎o◎)／

とっても簡単！楽ちんレシピでお馴染みの奥薗壽子先生が、サイトにてアスパラガスを使った料理を紹介していました。

味噌ディップは、ピーナッツの食感がプラスされていい感じ(*^。^*)　急きょ、キュウリも切って食べました。

栄養成分「アスパラギン」は、疲労回復に効果てきめん！

この時期の旬のアスパラガスを是非たっぷり摂って、疲れを翌日に持ち越さないようにしたいものですね(^_-)-☆

奥薗壽子先生の健康レシピ
【グリーンアスパラのピーナッツ味噌ディップ】

＜材料＞　　2人分

グリーンアスパラ・・・３本

味噌・・・大さじ1
ハチミツ・・・大さじ1
ピーナッツ・・・２０ｇくらい

＜作り方＞　　

１．グリーンアスパラは、根元の方の皮をピーラーでむいて、長さ２等分くらいに切る。

※根元の皮は堅いので、皮をむくと食べやすくなります。

２．ピーナッツを袋にいれ、めんぼうでたたいて砕く。

※ビニール袋を使えば、汚れ物も出ないしとっても簡単！

３．味噌とハチミツを混ぜたところに砕いたビーナッツを入れて混ぜる。

※味噌とピーナッツでカリウムとマグネシウムをプラスすることでアスパラギンの吸収力UP！

４．フライパンに水と塩（少々）を入れて火にかけ、沸騰してきたらグリーンアスパラを入れてすぐに蓋をして、1分ほど蒸し焼きにする。

※蒸し茹でにすることでルチンの損失を最小限に抑え、動脈硬化の予防に効果があります。

５．３のピーナッツ味噌を添えて完成。ピーナッツ味噌をつけながら食べる。

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２０１１年５月６日（金）
フジテレビ

知りたがり！

～淳のもてなしゴハン～

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、今回はパスタ料理（ペンネ）を紹介していました。

それも、茹でません！電子レンジでトマト缶と加熱し、焼きます！！その名も【たっぷり野菜の焼きペンネ】

『焼いちゃうんだぁ＼(◎o◎)／』 と驚いた上に、即席ソースは、生クリーム＆パルメザンチーズを合わせるだけのとっても楽ちんレシピなんです！！

今晩、作って食べるのが楽しみです(*^。^*)　　では、仕事へ行ってきま～す♪

≪追記≫
実際のペンネは、器の底の部分なので焼きではありませんね(^_^;)

でも、加熱の間にペンネがトマトを吸って、器の中ではソースと絡んで美味しかったです～(*^。^*)　

即席ソースは、ホワイトソースとは味が違いましたが”即席”と思ったら、ありかなぁ～

　
ヤミー流【たっぷり野菜の焼きペンネ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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