「レシピ」タグの記事一覧（141 / 505ページ）

２０１０年３月２９日
TBSテレビ

はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～発酵なし！40分でできるおうちパン!!～

薄力粉とベーキングパウダーを使って、発酵不要の手作りパンをはなまるマーケットでは紹介していました。

その中から、チョコレートが入った甘い焼き菓子パンを作ってみました。

膨らみましたぁぁぁ！けど、少しパサッとした「パウンドケーキ」のよう(^_^；)。

焼きたては、生地がやわらかく、とろけるチョコレートがより甘さを強調。

半日、時間が経過したら、「硬かったぁぁぁ(>_<)」　

袋に入れて保存していましたが、電子レンジで蒸し温めて水分を与えてあげたい感じ。

パンと言うわりにズッシリと重いし、もしかして失敗したのかも・・・(T_T)　

でも、「パン」と言わずに、おやつに好評でした(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

簡単！発酵不要の【チョコナッツパン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　

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２０１１年４月１日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～豚肉ときのこのワイン煮～

今回は、ヘルシーなキノコをたっぷり使って、キノコから出る水分がベースとなる簡単な煮込み料理を作っていました。

今回は、ワイン煮と相性抜群の【マッシュポテト】の作り方も紹介してくれましたが、隠し味のしょう油でご飯にも合うとのことです。

早速、作りた～い！！夕飯までおあずけ。まずは、レシピをあげておきます。

≪追記≫
美味しい～～～っ＼(*^０^*)／　キノコのうま味と豚肉、最後のしょう油も効いて、マッシュポテトも合いましたが、ご飯もすすみました。

見た感じ「地味」ですが、とっても好評のワンプレートでした★★★

栗原はるみ流！ゆる～い【マッシュポテト】作り方

＜材料＞ ４人分（写真：２人分）

じゃがいも…３個（正味４００g）
牛乳…１／２カップ
生クリーム…１／２～３／４カップ
塩・こしょう（黒）…各少々

＜作り方＞

１．皮をむき一口大に切ったじゃがいもを茹でます。

２．ゆで汁を捨てじゃがいもを鍋に戻し入れ、熱いうちによくつぶします。

※熱いうちが潰しやすく、味も入りやすくなります。

３．牛乳、生クリームの順に加え混ぜ合わせます。
（放送：チャプチャプの状態でした）

４．約３分弱火で加熱し（とろっとろのホワイトソースくらい）、塩・こしょうを加え味を調えたらゆる～い【マッシュポテト】の完成！

【豚肉ときのこのワイン煮】と一緒にいただきます

その栗原はるみ先生の【豚肉ときのこのワイン煮】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年２月１３日（日）
テレビ朝日

ウチゴハン

～パスタ～

イタリア料理研究家・ベリッシモさんが、フレッシュなトマトを使って、短時間で本格的なイタリアンに仕上がる【トマト煮込みパスタ】を紹介していました。

ウチにある材料で作れるから、これは便利！ソーセージを変えて味の変化を楽しむのも良いかもしれませんね(^_-)-☆

生のトマトを使ったり、ゆずこしょうを加えたり、少し大人っぽい味の仕上がりでした。

我が家では、少し甘み（砂糖）を追加して好みの味に調整しました～(^_^；)

短時間で本格的【ソーセージのトマト煮込みパスタ】のレシピは、続きに書きました。
　　

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