「レシピ」タグの記事一覧（186 / 505ページ）

２０１０年１２月１６日（木）
NHKあさイチ

あさイチごはん

～「きょうの料理イチおし」 ジャーマンポテト～

ゲスト：門倉多仁亜さん（料理研究家）

日本でいう冷や飯を炒める「チャーハン」と同じ感覚です。とドイツ定番のお料理【ジャーマンポテト】。本場ドイツの（ドイツ人の母親）作り方を紹介していました。

「日本（のジャーマンポテト）は、ベタッとしています。本場は形を残してカリッと仕上げます」

とジャガイモには、粘り気があって崩れにくいメークインがおすすめとのことです。が私は、ウチにある男爵いもで作っちゃいました。美味しい～～～！！

「カリッカリッ」で、「ホックホクッ」(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　　

ここまで香ばしく焼きつけると、時間が経ってもベタッとせずに、美味しく食べられて良いですね★★★

【ジャーマンポテト】のレシピ・作り方を続きに書きました。
↓　↓

「【ジャーマンポテト】レシピ・NHKあさイチごはん」の続きを読む

２０１０年１２月１７日（金）
日テレ

スッキリ！！
はるみキッチン

今回は、栗原家で大人気メニューだという【スパイシーフライドチキン】の作り方を紹介していました。一緒に盛ればワンプレートランチになる一口おにぎりも紹介していました。

私は、鶏もも肉で作ってみました（レシピ：骨付き）。大きめの「鶏のから揚げ」にしか見えないですが(^_^;)

衣がサックサクで、美味しい！！！ブロッコリー＆トマトの彩りで、クリスマスっぽく盛り付けてみました。

栗原はるみ先生の【スパイシーフライドチキン】のレシピ・作り方は、続きに書きました
↓　↓

「【スパイシーフライドチキン】栗原はるみ先生レシピ・スッキリ！！」の続きを読む

２０１０年１２月１２日（日）
TBSテレビ
噂の！東京マガジン

平成の常識　やって！TRY

具材をジャガイモにまぜこまない、包む作り方のコロッケをレストラン大宮さんが紹介していました。

しっかり味がついてるので、このまま何もつけずに食べられました。カレー粉の隠し味が、少し効いてて美味しかったです！

包むことを意識しすぎて、「ピロシキ」のような見た目に仕上がってしまいましたが～(^_^;)

【コロッケ】レストラン大宮さんのレシピは、続きに書きました。
↓　　↓

「【コロッケ】レストラン大宮さんレシピ・噂の！東京マガジン平成の常識やって！TRY」の続きを読む