「レシピ」タグの記事一覧（409 / 505ページ）

２００９年９月３０日（水）
テレビ朝日

節約エコレシピ名人
芸能界No.１決定戦

城咲仁さんの春巻きの皮を使ったピザも友近さんの「れんこん」をピザを台にするレシピもどちらも、アイデアレシピで斬新です！ミニトマトを切る時に、包丁を使っただけの、超簡単レシピでお子さんと一緒に作るのも楽しいでしょうね★★★
　

城咲仁さんの【簡単パリパリピザ】レシピ

＜材料＞　２人分

春巻きの皮…６枚
マヨネーズ…大さじ４
のり…２枚
玉ねぎ…1/6個
シーフードミックス…１００ｇ
ピザチーズ…６０ｇ
ミニトマト…３個

＜作り方＞
 
１．春巻きの皮にマヨネーズを薄く塗り、ずらしながら６枚を重ねる。

２．１番上の皮にもマヨネーズを塗り、手でちぎったのり、薄切りにした玉ねぎ、
シーフードミックス、ピザチーズ・半分に切ったミニトマトを順にのせる。
※タマネギはスライサーを使うとより時短に！

３．オーブントースターで、４分ほど焼く。仕上げに刻みのりをのせて完成！
※ホイルなど使って周りが焦げ過ぎないようにすると良いようです

ちなみに、私は「ツナ＆コーン」の具材で作ってみました。パリパリと薄焼きピザが美味しかったです。ちょっと分けづらい・食べづらいのが難点です
 

「れんこん」を使った友近さんの【アナーキーピザ】のレシピは続きにあげてます
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２００９年９月３０日（水）
日テレ

キューピー３分クッキング

清水 千代美 先生

シャキシャキもやしでハンバーグがボリュームアップ！思いつかなかったレシピです。タネがうまくまとまるか？不安でしたが、いったん冷蔵庫で寝かせて大丈夫でした。手作りのポン酢でヘルシーに香りも楽しむひと品です★★★

【もやしハンバーグ】レシピ

＜材料＞　 4人分

合びき肉 …300g
玉ねぎ …1/2個(130g)
もやし …1袋(250g)
塩 …小さじ1/2
こしょう …少々
卵 …1個

（ポン酢） 
レモン汁…1/2個分＋酢 大さじ2
しょうゆ …大さじ2

油…大さじ1
大根おろし…適量

＜作り方＞

１．玉ねぎはみじん切りにし、油（大さじ1）で薄く色づくまで炒め、とり出して冷ます。

２．もやしは洗って水気をふきとり、ざく切りにする。
※肉だねがゆるまないよう、しっかり水気を拭き取る
 
３．玉ねぎと卵を加えてさらに混ぜ、もやしを加えてざっくりと混ぜる
※もやしを加えてからは混ぜすぎると水が出るので注意

４．４等分し、両手に打ちつけるようにして空気を抜き、小判形にまとめて真ん中をくぼませる。
※冷蔵庫で冷やすと、タネが落ち着きます

５．レモン汁、酢、しょうゆを混ぜてポン酢を作る。
 
６．フライパンに油小さじ1を熱し、４を並べ入れて中火で焼き、こんがりと焼き色がついたら返す。ふたをして火を少し弱め、中まで火が通るように焼く。約9分ほどかかります。(真ん中を竹串で刺して澄んだ汁が出てくれば火が通っている)。

７．器にハンバーグとさつま芋を盛り、大根おろしとポン酢を添える。

もやしでボリュームアップ！青しそとシメジをのせて、ポン酢でヘルシーにいただきました。

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２００９年９月２５日（金）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
～コンニャク～

「こんにゃく」は、食物繊維が豊富な体に嬉しい食材なので、「ラザニア」に見立てて、低カロリー・低コストを叶える、ありがたい節約レシピを紹介していました！

【コンニャクラザニア】レシピ

＜材料＞　4人分
 
オリーブ油・・・小さじ1
ナス・・・1本
タマネギ・・・1/2個
コンニャク・・・1枚
ミートソース・・・300g
スライスチーズ・・・4枚
パン粉・・・大さじ1

＜作り方＞

１．コンニャクは下処理をして、5mmの厚さにスライスしておく。
ナス、タマネギも5mmの厚さにスライスしておく。

２．グラタン皿にオリーブ油を塗り、
ナス
↓
タマネギ
↓
コンニャク
↓
ミートソース
↓
の順に２回重ねる

最後にチーズをちぎっておき、 パン粉をふり、オーブントースターでパン粉に焦げ目が付くまで焼き上げれば完成！

消化が良く、食べてる間にも胃がもたれない「ヘルシーなラザニア」と実感。もっと大皿で作ってもいいかもしれませんね★★★

同日放送のこんにゃくのレシピ
　●【麻婆コンニャク】 ⇒ レシピはこちら
  ●【しらたきの梅肉和え＆ザーサイ和え】 ⇒ レシピはこちら

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