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２０１１年９月９日（金）
ＴＢＳテレビ

中居正広の金曜日のスマたちへ

今週の金スマも、見事タニタ生活でダイエットに成功した森三中の大島さんご夫婦を追跡！その後も体重が減り続けているお２人が、油を使わずに、ジューシーな鶏肉が美味しい！もう１度食べたいレシピ！と第３位に選んだ【鶏肉のなめこおろし煮】私も早速、作ってみました～。

オクラ＆なめこのネバネバが、いいトロミになって大根おろしと一体化。胃や肝臓の粘膜を保護して、疲労回復や美肌効果が期待できる！というから、ありがたいひと品(*^。^*)

ちょっと外見、地味ですがタニタさんのこのレシピは、そばやうどんにぶっかけて、ズルズルッと食べるのもよさそう～と思いました♪

タニタさんの【鶏肉のなめこおろし煮】レシピ

＜材料＞　2人分（1人分159kcal）

鶏もも肉・・・100gx2
　小麦粉・・・大さじ1
おくら・・・4本
なめこ・・・1/2袋
大根おろし・・・3cm

（調味料）
醤油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
だし汁・・・50cc

【鶏肉のなめこおろし煮】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年９月６日（火）
日テレ

情報ライブミヤネ屋

愛のスパルタ料理塾
　～豆腐ハンバーグ～

豆腐を加えることで、コストもカロリーオフも出来る【豆腐ハンバーグ】。「ハンバーグなのに豆腐の味」と不満気なご主人に、美味しい豆腐ハンバーグを作りたい！という奥様からのご相談。

分かる～～～！！！外見ハンバーグなのに、食べたら「豆腐」って、ちょっとガッカリしますよね(^_^;)　この放送を見て、私も作ってみたら、「豆腐、入ってんの？！」と我が家の主人からも嬉しい一言が！！やったね(*^^)v

生地の割合は、肉４：豆腐２：タマネギ２：パン粉１とのこと。林先生、失礼m(__)m　私はパン粉を少なめ（０．５）の割合で、肉っぽさがありつつ、やわらかいちょうど良い【豆腐ハンバーグ】が出来ました♪

これなら、いかにも「豆腐入り」でなく大満足＼(^o^)／

【豆腐ハンバーグ】レシピ

＜材料＞　4人分　

合挽びきミンチ・・・350g　
豆腐（絹）・・・180g
玉ネギ・・・1/2個　
ドライパン粉・・・50g
卵・・・1個

塩・・・ひとつまみ
黒コショウ・・・少々　
ナツメグ・・・少々　
氷水・・・50cc　
ケチャップ・・・大さじ1強　
　
サラダ油・・・適量

※生地の割合→肉４：豆腐（水切り前）２：タマネギ２：パン粉１

（仕上げ）
大葉・　大根おろし・青ネギ（小口切り）・ポン酢・・・各適量

【豆腐ハンバーグ】の作り方は、詳細です。

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２０１１年９月９日（金）
ＴＢＳテレビ

中居正広の金曜日のスマたちへ

今週の金スマも、見事タニタ生活でダイエットに成功した森三中の大島さんご夫婦を追跡！その後も体重が減り続けているお２人！！

うらやましい～そんなお２人が、もう１度食べたい！と紹介していたタニタさんの秘伝の【オニオンソース】。私も鶏のささみにかけたり、鶏のから揚げに～と作りましたが、今回、金スマであらためて紹介されたレシピで、また作っちゃいました～！

今回、我が家では、豚しゃぶサラダのドレッシングにいただきました。ほかカジキにかけたり、納豆と和えたりするのもオススメ！と紹介していました。火を通すので、タマネギのニオイ、苦味も抑えられてます♪

カロリーだって、市販のオニオンドレッシングよりも、なんと254kcalもカロリーオフ＼(◎o◎)／！嬉しいノンオイルだから、ジャブジャブかけてしまいそう(^^ゞ

タニタさん秘伝のソース【オニオンソース】レシピ

＜材料＞

タマネギ・・・1個

（調味料）
　砂糖・・・大さじ１
　しょう油・・・大さじ２
　酢・・・大さじ２
　みりん・・・大さじ１
　おろしショウガ・・・大さじ1
　粒こしょう・・・少々

【オニオンソース】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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