「NHK」タグの記事一覧（17 / 24ページ）

２０１０年２月２日（火）
NHKきょうの料理プラス

管理栄養士、料理研究家・牧野直子さん

「満足＆低カロリー　“反省ごはん”」

「食べ過ぎたぁ(>_<)」と思った翌日は、即カロリーダウンの“反省ごはん”メニューで、１日1500キロカロリーに抑えましょう！と管理栄養士・牧野さん

脂身の少ない牛肉、もしくは豚肉を使ってとのことなので、豚肉で作ってみました。漬け込んで焼くだけのとっても簡単で、お腹は十分に満足する嬉しいレシピでした★★★ 【反省プルコギ】 レシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年１月１２日（火）
NHKきょうの料理プラス

料理研究家・ほりえさわこさん

「うま辛＆とろ～り　あったか鍋」

寒いこの時期は、あつあつお鍋が食べたくなりますね。その上、鍋の中身が「マーボー」といったら、体が温まること間違いなしです！

豆腐は１丁を６等分と大きめ！マーボー豆腐というよりは、スープまで美味しい豪華な湯豆腐といったひと品でした。作り方もとっても簡単で、〆（しめ）の小丼ぶりも楽しめました★★★

【マーボー鍋】レシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年１月１２日（火）
NHKきょうの料理ビギナー

「中国料理はあつトロがうまい！」

「もやしと挽き肉」の２品だけの手軽な丼ぶりレシピです。モヤシのシャキシャキした食感がいい、ごはんがすすむひと品でした。

ごはんだけではもったいなく、【もやしあんかけ焼きそば】にしても食べてみました。香ばしく焼いた麺にあんかけをたっぷりかけて、美味しかったです(⌒～⌒) 

麺の調理法は、同じくきょうの料理ビギナーで紹介していた 【五目あんかけ焼きそば】 レシピを参考にしました

【もやしあんかけ丼】レシピ・作り方は、続きに書きました
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