「SHIORI」タグの記事一覧（2 / 6ページ）

２０１３年１１月２５日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、「作ってあげたい彼ごはん」でお馴染みSHIORIさんが、【豆乳と白菜のピリ辛豆乳鍋】を作っていました。

トウバンジャンでピリ辛に、そして、ニンニクのパンチも効かせて、男性も好むように仕上げた豆乳鍋とのことです。

★実際に作ってみました!!★

白菜がくたくた・トロトロでやわらか～い(*^。^*)　主人が苦手なトウバンジャンを減らして、本来よりもまろやかな仕上がりですが、ニンニクが効いて味のアクセントになって良かったです！

具材は白菜の他に、しめじ＆豚肉だけ。気軽に作れていいです。今度は、薬丸さんのコメントのように「麺と合わせる」のもいいかと思ってます♪

「はなまるマーケット・SHIORIさんの 【豆乳と白菜のピリ辛豆乳鍋】レシピ」の続きを読む

２０１３年７月２５日（木）
ＮＨＫテレビ

あさイチ

解決！ゴハン
ゲスト：ＳＨＩＯＲＩさん（フードコーディネーター）

今朝のＮＨＫあさイチごはんでは、「彼に肉じゃがを作ってあげたいけれど、料理はほとんどできない」というお悩みに、若い女性でも作りやすい料理を提案しているＳＨＩＯＲＩさんが、【クイック肉じゃが】を作って紹介していました。

じゃがいもを棒状に切って、時間を短縮！味もよく馴染むところがポイントだそうです。隠し味の味噌＆バターで、定番料理をひと味アップさせてくれるありがたい肉じゃがレシピです(*^。^*)

じゃがいもが、ほろほろと煮崩れておいしい(*^。^*)　主人にも、「付き合い始めて、この肉じゃがを作ったら、どう？」と聞いてみたら、「いいんじゃないの！美味しいよ」と大好評でした(*^^)v　ほんのり味噌＆バターの風味を感じる肉じゃがです。

もう１品の【なすのタイ風焼きびたし】は、先に作って冷蔵庫で冷やしておけます。「”出来る女性”を演出」できるとのことで、私も作ろう！！といざキッチンへ～

肝心のナンプラーを切らしてましたぁ(T_T)　これでは、タイ風になりません・・・。止む追えず、NHKきょうの料理ビギナーズで以前、紹介していた【なすの南蛮漬け】を急きょ、作りました(^_^;)

【クイック肉じゃが】レシピ

＜材料＞　２人分

じゃがいも･･･2コ
さやいんげん･･･5本
たまねぎ･･･1/2コ
豚バラ肉（薄切り・しゃぶしゃぶ用）･･･100g
コーン（缶詰／ホールタイプ）･･･大さじ2～3

水･･･300ml
めんつゆ（３倍濃縮タイプ）･･･大さじ3
みりん･･･大さじ1
みそ･･･大さじ1
バター･･･10g

【クイック肉じゃが】と【なすのタイ風焼きびたし】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「ＮＨＫあさイチごはん【クイック肉じゃが】ＳＨＩＯＲＩさんレシピ」の続きを読む

２０１３年１月８日（火）
ＮＨＫテレビ

あさイチ

あさイチごはん「解決！ゴハン」

ゲスト：SHIORIさん（フードコーディネーター）

あさイチごはんでは、「義父に毎晩、文句を言われて泣いている日々。おいしい料理を教えて下さい」という、悲痛なお悩みに、SHIORIさんが、初心者でも間違いなく味が決まる！という【さけとまいたけのオイスターてり焼き】を紹介していました。

いやぁ～、このお嫁さんつらいですねぇ(T_T)　味付け？調理法？何が気に入らないんでしょう・・・この【さけとまいたけのオイスターてり焼き】が、気に入られるといいですねぇ。

我が家では、甘辛い味つけで「ご飯がすすむ」と好評でした！　鮭に代わって、タラ、サバ、鶏の胸肉などでも代用可能だそうです。お弁当のおかずにもオススメ♪

【さけとまいたけのオイスターてり焼き】レシピ

＜材料＞　２人分

生鮭（切り身）･･･２切れ
まいたけ･･･１パック
かたくり粉･･･適量
サラダ油･･･大さじ３

（Ａ）
オイスターソース･･･小さじ２
しょうゆ、砂糖･･･各小さじ１
酒･･･大さじ２
豆板醤･･･小さじ1/3

【さけとまいたけのオイスターてり焼き】の作り方を　続きに書きました。
　　　　　

「ＮＨＫあさイチ【さけとまいたけのオイスターてり焼き】SHIORIさんレシピ」の続きを読む