「はなまる レシピ」の記事一覧（119 / 142ページ）

２００９年７月９日（木）
日本テレビ

秘密のケンミンSHOW！

沖縄県民のヒミツ
～にんじんシリシリ～

「にんじんシリシリ？？？」沖縄では、「シリシリ器」なるにんじんシリシリ専用のおろし器があるそうです。知りませんでしたぁ＼(◎o◎)／

「にんじんシリシリ定食」や学校の給食のメニューにもあって、沖縄の子供はニンジンが大好きのようです！似たものを作ってみました。これは美味しいです(⌒～⌒)

【にんじんシリシリ】はなまるレシピ

＜材料＞ 2人分

ニンジン・・・2本
ツナ缶・・・小1缶（80g）
顆粒だし・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ2
卵・・・3個

＜作り方＞

１．ニンジンを千切りスライサーもしくは、３ｃｍくらいの千切りにする。
 
２．フライパンに油を敷いて熱し、強火でニンジンを炒める。
※ツナ缶の油を使うのもおすすめかと思います

３．ニンジンがしんなりしてきたらツナ缶を加えて中火にし、顆粒だし、しょう油で味を調える。

４．溶き卵を流し入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。 卵が固まってきたらフタをとり、中火にして軽く全体を混ぜながら水分をとばせば完成！

にんじんのわずか1/3本くらいで、上の写真くらい出来上がりました。せん切りなのでボリュームが出て結構な量です！素朴な料理ながら簡単で美味しいメニューでした★★★

←【にんじんシリシリ】が作れる調理器です ←ちなみに、こちらの商品は萬洋の【鬼おろし】　栃木発
栄養素や水分をたっぷり含んだままのシャキシャキの大根おろしが食べられる！と評判の調理器

ダウンタウンDXの番組内でも、たまたま山中秀樹アナウンサーが、おすすめしていました！「大根おろし」もずいぶんとおろし器で違うようですね

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２００９年７月８日（水）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～もずく～

もずくで酸辣湯(スーラータン)ならぬ、【もずく酢ーラータン】　気になる～！！ということで、作ってみたら美味しい(⌒～⌒)

これは、寒い季節はもちろん、夏の暑い時にもさっぱりといただけておすすめです★★★

【もずく酢ーラータン】レシピ

＜材料＞ 4人分

湯・・・3カップ
鶏がらスープの素・・・小さじ2
絹ごし豆腐・・・1/3丁
長ネギ・・・1/2本
もずく酢・・・160g（2パック）
片栗粉・・・大さじ1
卵・・・1個
ラー油・・・適量
コショウ・・・適量

＜作り方＞

１．絹ごし豆腐は1cm角×3cmの拍子木切り、長ネギは縦十字に切り4cmの長さに切る。

２．沸かしたお湯に鶏がらスープの素を入れ、絹ごし豆腐、長ネギを入れる。

３．もずく酢に片栗粉を溶かし、よく混ぜ合わせておく。
※酢も飛ばないし、煮え過ぎを防止する

４．２にもずく酢を入れてトロミが出てきたらコショウとラー油で味を調える。
最後に溶き卵を回し入れて完成!

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２００９年７月９日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～枝豆～

忙しい時やちょっとだけ食べたいときに、便利な調理法がなんと「電子レンジで枝豆を加熱」する方法＼(◎o◎)／　気がつきませんでした！ちゃんと軟らかく美味しかったです★★★お酒のおつまみに時短レシピでこれはおすすめです！

【電子レンジで枝豆】レシピ

＜材料＞ 2人分

枝豆・・・150g
塩もみ用・・・小さじ1
塩振り用・・・適量

＜作り方＞

１．枝豆を塩（小さじ1）でもみ、水洗いし、汚れと産毛を落とす。

２．水を捨てたら枝豆の表面の水分を切らずに１の枝豆を耐熱皿に入れ、両端に隙間ができるようにラップをかける。

３．600wの電子レンジで3分加熱した後、熱いうちに塩（適量）をふって完成！
　

＜枝豆の目利き＞

　くびれがはっきりしている　　　　　　  　　 くびれがあまい　　

※くびれのはっきりしているものを買っていただくと、より新鮮ないい枝豆にあたるそうです。

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