三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（366 / 910ページ）

２０１２年２月１７日（金）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのサイトより、お肉料理で嬉しい【ハンバーグ丼】を紹介していたので作ってみました。

ハンバーグが小さく、付け合わせが多いことで、丼ぶりながらも胃に負担なく食べられるレシピでした。付け合わせの用意が、少し手間でしたが(^_^;)

ハンバーグのソースが、予想以上に少なくて驚きました＼(◎o◎)／！　が、付け合わせの野菜にも下味が入ってるので、焼き上がったハンバーグにかけただけでも、大丈夫でした。

ちなみに、主人のハンバーグは大きめに作りました。通常の1/2個分では、さすがに不満の声が出そうなので・・・(^_^;)

タニタ社員食堂さんの【ハンバーグ丼】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分594kcal）　

（肉だね）
　牛ひき肉…80g
　豚ひき肉…30g
　たまねぎ…30g
　パン粉…10g
　牛乳…10cc
　卵…12ｇ
　塩・こしょう…各少々
　ナツメグ…少々

（タレ）
　ウスターソース…小さじ1
　ケチャップ…小さじ1強
　コンソメ顆粒…1ｇ

（付け合わせ）
　卵…2個
　　砂糖…小さじ1強
　　塩…少々
　　油…小さじ1
　
　ほうれんそう…80g
　　しょうゆ…小さじ1弱
　　だし汁…大さじ1

　しめじ…60g （エリンギを代用）
　にんじん…50g
　　だし汁…大さじ3
　　砂糖…小さじ2/3
　　しょうゆ…小さじ1弱

油…小さじ1強
ご飯…300g

タニタさんの【ハンバーグ丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月１４日（火）
フジテレビ

知りたがり！

～みきママの節約ごはん～

節約レシピブログ『藤原家の毎日家ごはん』やレシピ本『藤原さんちの毎日ごはん』で大人気の、みきママこと藤原美樹さんが、知りたがり！で、【チョコレートプリン】を作って紹介していました。

温かい牛乳で、板チョコが簡単に溶けて超簡単！と放送していたので、私も作ってみました。

主人が頂戴したチョコ。板チョコと似たもので大丈夫かな。と思いきや・・・

上の方がザラついて、舌触りが悪かった(+_+)　ちょっと残念。

なんでだろう(・・?　原因が分かりませんが、下の方は美味しかったし、板チョコで作ったら間違いなしでした♪♪♪

みきママさんの【チョコレートプリン】レシピ

＜材料＞　４人分

板チョコレート（手で割る）・・・２枚（116g）
牛乳・・・2/3カップ
水・・・2/3カップ
砂糖・・・大さじ１
粉ゼラチン・・・４ｇ（水・大さじ１でふやかす）

（トッピング）
生クリーム・砂糖・・・各適量

みきママさんの【チョコレートプリン】の作り方を　続きに書きました。
　　　　

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２０１２年１月２５日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ホットケーキミックス活用術～

パンケーキ専門店の人気に伴って、「ホットケーキミックス」の売り上げも好調に伸びています。と、はなまるマーケットでは、ホットケーキミックスを使って【蒸しケーキ】や【おかずパン】【スコーン】などを作って紹介していました。

その中から、最後に私がチャレンジしたレシピは、【ホットケーキ】です。ホットケーキミックスの王道！　

２０１１年おめざランキングの１位に輝いた『ホテルニューオータニSATSUKI』さんが、ふわっとぶ厚い、憧れのホットケーキ！の作り方を紹介してくれました。

んーーっまぁまぁかなぁ、今まで作った中では、１番に厚くふわっと仕上がったよぉ＼(^o^)／
 

と喜んだものの・・・切ったら、火が通ってませんでしたぁぁぁ(T_T)　火が通ったか、爪楊枝を刺して確認をするべきでした(^_^;)

４枚作れる材料で、私は２枚しか作れませんでした。大き過ぎたぁ(＠_＠;)　直径10cmくらいだと、レシピ通り４枚、火の通りも大丈夫だったのかもしれません。

【ふわっふわ絶品ホットケーキ】レシピ

＜材料＞　4枚分

ホットケーキミックス・・・200g
牛乳・・・60cc
卵・・・1個
ヨーグルト・・・25g ※店頭では、リコッタチーズ使用
バニラアイスクリーム・・・25g　

ホテルニューオータニSATSUKIさん伝授！【ふわっふわ絶品ホットケーキ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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