三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（401 / 910ページ）

２０１１年１１月１７日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～チキンナゲット～

人気ブロガーのちょりまめ日和さんが、またもはなまるマーケットに登場！今回は、手作りチキンナゲットを披露！

梅干しと青しそを入れたサッパリ味のナゲット（写真上：左側）と、お酒のつまみにもおすすめという味噌を加えたナゲット（写真上：右側）の２種類を紹介していました。

たねを半量ずつにし、どちらの味も早速、夕飯に作ってみました。少し香ばしい色に仕上がりましたが(^_^;)、美味しい～(*^。^*)　とくに梅しそナゲットが、手作りらしい味付けで好評でした♪

鶏胸肉１枚（320g）で、１５個ほど作ることが出来ました。食材もすぐに揃うもので、作りやすいです！！これは、お弁当のおかずにも良さそうです！ちょりまめ日和さん、ありがとうございます＼(^o^)／

【梅シソナゲット】レシピ

＜材料＞　4人分

（たね）
　鶏むね肉・・・1枚
　タマネギ・・・1/4個（すりおろし）
　卵・・・1個
　片栗粉・・・大さじ3
　砂糖・・・小さじ2/3
　ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
　パン粉・・・大さじ5
（Ａ）
　梅肉・・・2個分（叩きペースト状に）
　シソ・・・5枚（細かく刻む）

【味噌ナゲット】レシピ

上記と同様の（たね）
（Ｂ）
　味噌・・・大さじ1

ちょりまめ日和さんのおすすめ【梅シソ＆味噌チキンナゲット】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１１月１２日（土）
ＴＢＳテレビ

チューボーですよ！

～スイートポテト～

ゲスト：榮倉 奈々さん

チューボーですよ！では、この時期、１度は食べたくなるサツマイモのスイーツ【スイートポテト】を紹介していました。

美味しそうでした～(*^。^*)　私でも作れるかなぁ？とチャレンジしてみましたが！撃沈(T_T)　失敗しましたーーーΣ(￣ﾛ￣|||)

分量が違ったようです(；一_一)　本当はデコレーションした焼きあがりで（右写真：左側）、立体的でオシャレな仕上がりになるはずだったのぃ(+_+)　

オーブンから出したら、平らに流れてましたぁぁぁ＼(◎o◎)／！　くり抜いた分量を考慮して、バターなどペーストを作るべきだったようです。ちょっと甘すぎですが、食べられてとりあえず良かったです(^_^;)

【スイートポテト】レシピ

＜材料＞　12ピース分

（ペースト）
　サツマイモ・・・440g（3本）
　バター・・・55g
　卵黄（M玉）・・・2個
　砂糖・・・90g
　生クリーム（脂肪分35%）・・・60cc
   牛乳・・・20cc
　シナモンパウダー・・・0.3g

（焼き・仕上げ）
　卵黄・ハチミツ・・・各適量

【スイートポテト】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１１月１３日（日）
ＴＢＳテレビ

噂の！東京マガジン

～やってTRY！～

パスタの人気メニュー、定番の【カルボナーラ】を「アルポルト」の片岡護シェフがレシピを紹介してくれました。

美味しい(*^。^*)　レシピは１人分で紹介していました。２人分は？全卵が２個と卵黄２個？と疑問をもち、全卵２個で作ってみました。ちょっとだけ、仕上がりがボタッとなってしまいました(^_^;)　でも美味しいです♪　

生クリームは35％のもの、パルメザンチーズも塊りをすりおろすと、もっと本格的な味・風味でしょう。我が家は、簡単に手軽に植物性の生クリーム、粉末のパルメザンチーズを使いました。

「アルポルト」さんの【カルボナーラ】レシピ

＜材料＞　1人分

パスタ・・・90g
　塩・・・適量

ベーコン（ブロック）・・・60g
オリーブオイル・・・大さじ1
ニンニク・・・1/2ヶ
白ワイン・・・30cc

（カルボナーラソース）
　生クリーム・・・30cc
　パルメザンチーズ・・・大さじ2
　卵黄・・・1ヶ
　全卵・・・1ヶ

（トッピング）
　黒こしょう・・・少々

【カルボナーラ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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