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２００９年６月１１日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
～ウワサの社員食堂～

時間もお小遣いの節約にも今、社員食堂が見直されているようです。

ということで、社食のとっておきレシピの中から、「鶏の唐揚げ梅おろし和え」の梅ソースのレシピを紹介してました

こらから暑い夏の時期は、鶏の唐揚げもさっぱりと食べれたら嬉しいし、お弁当のおかずにも安心して入れられておすすめです★★★

【梅ソース】レシピ　

＜材料＞４人分

タマネギ（すりおろし）・・・20g

梅肉ペースト・・・大さじ1

マスタード・・・小さじ1/2

しょう油・・・少々

酢・・・大さじ2と1/2

砂糖・・・小さじ2

塩・コショウ・・・少々

サラダ油・・・大さじ3

大根おろし・・・160g

＜作り方＞

１．梅ソースの材料、サラダ油以外をよく混ぜ合わせる

２．混ざったら、サラダ油を合わせてさらにトロッとするまで混ぜ合わせる

３．唐揚げと和える直前に大根おろしと梅ソースを合わせて出来上がり

この「鶏の唐揚げ梅おろし和え」は、おにぎりの具にしても嬉しいかも・・・と思ってます！(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

※ほかの社員食堂のおすすめレシピ　↓

【キノコとオクラのおろし和え】 【桜エビと水菜のサラダ】

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２００９年６月１１日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
『生キャラメルをおウチで手作りすること』 が今、流行っています。

とのオープニングトーク！

w(ﾟoﾟ)w ｵｵーーーッ！！
今はおウチで、 【生キャラメルポット】 なる電子レンジで作れる商品もあって、簡単に生キャラメルが作れるんですねぇ～

「じゃあ私も、簡単に作れるのかも！？」と、あの！「花畑牧場の生キャラメル作り」に、安易にも挑戦してみました！！

【花畑牧場の生キャラメル】レシピ

【材料】
・生クリーム200cc
・無塩バター20g

・牛乳150cc
・バニラビーンズ１/5本　（バニラエッセンスでも可）
・グラニュー糖120g
・ハチミツ10g
・水あめ10g

【作り方】
　１．生クリーム・バター以外の材料を鍋（フライパン）に入れて弱火にかける
　
　２．グラニュー糖が溶けたら、生クリームとバターを加え弱火で２５分ほど煮詰める　　写真→

　３．バットなどに流し入れ、冷凍庫で１０～１５分ほど冷やし固める　写真←
　

４．食べやすい大きさにカットして完成！

という予定でしたが・・・何時間経っても、固まらなかったんです(T_T)　

「なんでぇ～？」「・・・？」　

原因は・・・↓続きは

「生キャラメルの作り方 簡単画像付き～花畑牧場仕様のレシピ 【スイーツ】」の続きを読む

２００９年６月５日（金）
フジテレビ
「笑っていいとも」に
レシピ本
「作ってあげたい彼ごはん」
著者SHIORIさんが出演しました

「お肉料理など男の子が、ガッツリと食べたいお料理を 女の子からの目線でおしゃれにかわいく盛り付けることをテーマにしています」

という、そのSHIORIさんのレシピから、【スティックジンジャーチキン丼】に挑戦してみました！

野菜嫌いの彼も、ご飯と一緒に食べれるというひと工夫・ワンプレートで、とっても美味しく食べやすかったです★★★

【SHIORIさんのスティックジンジャーチキン丼】レシピ

＜材料＞　２人分
・鶏ムネ肉　１枚
・塩、胡椒　適宜
・薄力粉　　適宜
（Ａ）しょうゆ　大さじ２
　　　酒　　　　大さじ２
　　　砂糖　　　大さじ２と１/２
　　　すりおろししょうが　小さじ１
・アスパラ　　３本
・レタス　　　２枚
・あつあつごはん　　２杯分

＜作り方＞
 １．鶏ムネ肉は皮をのぞいて、１ｃｍ幅の細切りにする。塩・胡椒し全体に薄力粉をはたいておく。アスパラは根元（１～２ｃｍ）とはかま（３角の部分）をのぞいて１ｃｍ幅の斜め切りにする。

※鶏ムネ肉は細切りにすることで表面積が広がり、味がしっかり付きやすくなります

 ２．熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ムネ肉を炒める。色が変わったらアスパラも加え、更に鶏ムネ肉にこんがり焼き色がつくまで炒め、Ａを加えてタレを煮詰めてからめる。
 
 ３．あつあつごはんに千切りにしたレタスをしき、２をのせる。トマトやお好みで一味唐辛子やマヨネーズをどうぞ

 

えらく簡単すぎる！！と思ったら、SHIORIさんの彼に作ってもらいたい「彼女ごはん」というレシピでした(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

残念ながら私がすべて作ってしまいましたが、本当に簡単なのでぜひ、お休みの日にでも彼・旦那さまに作ってもらってみては、いかがでしょうか～

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