「作り方」タグの記事一覧（89 / 93ページ）

２００９年６月１１日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
『生キャラメルをおウチで手作りすること』 が今、流行っています。

とのオープニングトーク！

w(ﾟoﾟ)w ｵｵーーーッ！！
今はおウチで、 【生キャラメルポット】 なる電子レンジで作れる商品もあって、簡単に生キャラメルが作れるんですねぇ～

「じゃあ私も、簡単に作れるのかも！？」と、あの！「花畑牧場の生キャラメル作り」に、安易にも挑戦してみました！！

【花畑牧場の生キャラメル】レシピ

【材料】
・生クリーム200cc
・無塩バター20g

・牛乳150cc
・バニラビーンズ１/5本　（バニラエッセンスでも可）
・グラニュー糖120g
・ハチミツ10g
・水あめ10g

【作り方】
　１．生クリーム・バター以外の材料を鍋（フライパン）に入れて弱火にかける
　
　２．グラニュー糖が溶けたら、生クリームとバターを加え弱火で２５分ほど煮詰める　　写真→

　３．バットなどに流し入れ、冷凍庫で１０～１５分ほど冷やし固める　写真←
　

４．食べやすい大きさにカットして完成！

という予定でしたが・・・何時間経っても、固まらなかったんです(T_T)　

「なんでぇ～？」「・・・？」　

原因は・・・↓続きは

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２００９年６月５日（金）
フジテレビ
「笑っていいとも」に
レシピ本
「作ってあげたい彼ごはん」
著者SHIORIさんが出演しました

「お肉料理など男の子が、ガッツリと食べたいお料理を 女の子からの目線でおしゃれにかわいく盛り付けることをテーマにしています」

という、そのSHIORIさんのレシピから、【スティックジンジャーチキン丼】に挑戦してみました！

野菜嫌いの彼も、ご飯と一緒に食べれるというひと工夫・ワンプレートで、とっても美味しく食べやすかったです★★★

【SHIORIさんのスティックジンジャーチキン丼】レシピ

＜材料＞　２人分
・鶏ムネ肉　１枚
・塩、胡椒　適宜
・薄力粉　　適宜
（Ａ）しょうゆ　大さじ２
　　　酒　　　　大さじ２
　　　砂糖　　　大さじ２と１/２
　　　すりおろししょうが　小さじ１
・アスパラ　　３本
・レタス　　　２枚
・あつあつごはん　　２杯分

＜作り方＞
 １．鶏ムネ肉は皮をのぞいて、１ｃｍ幅の細切りにする。塩・胡椒し全体に薄力粉をはたいておく。アスパラは根元（１～２ｃｍ）とはかま（３角の部分）をのぞいて１ｃｍ幅の斜め切りにする。

※鶏ムネ肉は細切りにすることで表面積が広がり、味がしっかり付きやすくなります

 ２．熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ムネ肉を炒める。色が変わったらアスパラも加え、更に鶏ムネ肉にこんがり焼き色がつくまで炒め、Ａを加えてタレを煮詰めてからめる。
 
 ３．あつあつごはんに千切りにしたレタスをしき、２をのせる。トマトやお好みで一味唐辛子やマヨネーズをどうぞ

 

えらく簡単すぎる！！と思ったら、SHIORIさんの彼に作ってもらいたい「彼女ごはん」というレシピでした(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

残念ながら私がすべて作ってしまいましたが、本当に簡単なのでぜひ、お休みの日にでも彼・旦那さまに作ってもらってみては、いかがでしょうか～

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２００９年６月１０日（水）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　　～トマト特集～

トマトは、紫外線のダメージを防ぐための抗酸化物（リコピン・カロテン・ビタミンC・ビタミンE）が豊富で

疲れをとるクエン酸も入ってるので、夏を健康的に過ごすための救世主なんですって

そこで、はなまる・とくまるレシピでは、トマトの 『簡単！絶品デザート＆炒めもの』 を紹介していました。

その中から、今日は早速、【トマトと卵の炒め物】を夕飯に～

味付けに迷わずに、とっても簡単で美味しかったです★★★

ぜひぜひお試しあれ～(⌒～⌒)

【トマトと卵の炒め物】レシピ

＜材料＞　４人分
　

トマト・・・小4個

卵・・・4個

マヨネーズ・・・大さじ2

油・・・大さじ1

ニンニク・・・1片

砂糖・・・小さじ1

塩・・・小さじ1/2

コショウ・・・少々

＜作り方＞

　　１．トマトはヘタを切り落としたら、半分に切って、ゼリー部分のタネを取り除く
　　　※ベチャベチャになるので、水分（タネ）を取るそうです

　　２．フライパンにマヨネーズをひき、溶いた卵を流し入れ、サッとかき混ぜて半熟状になったら火が入りすぎないように一度取り出す
　　　※マヨネーズには、乳化作用がある成分が入ってるので、卵が固くならずふんわりします
　　
　　３．フライパンに潰したニンニクと油をひき加熱し、香りが出てきたら食べやすい大きさに切ったトマトを入れる
　　　※リコピンは、油を使って加熱することで吸収率が良くなります
　　
　　４．トマトの角が取れて火が通ってきたら、塩・砂糖を入れる
　　　※火が通る前に調味料を入れると、トマトから水分が出てしまうので注意しましょう！

　　５．取り出した卵を4.に戻して、ひと混ぜしてお好みでコショウをかけて完成！

ガッツリとトマトを食べたく、私はタテに半分切ってからタネを取りましたが、ヨコに半分カットしてからの方が、タネを取り除くには手早いかと思います。スプーンを使うといいですよ（・◇・）ゞ

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